Antichi Sapori

PINSA ROMANA

Bologna
Mortadella bologna, burrata di Andria, pesto di pistacchio

14,00 €

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Antichi Sapori
Base focaccia , mozzarella di bufala DOP, pomodori pacatelle del piennolo DOP, (a crudo): prosciutto crudo

12,00 €

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ANTIPASTI

Antipasto Toscano
Prosciutto crudo, salame, finocchiona, crostino al pomodoro e al fegatino, pecorino

10,00 €

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Ficattole fiorentine
Prosciutto crudo toscano e stracchino (pasta pizza fritta )

12,00 €

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Pepata di cozze classica
Cozze, pepe, vino bianco, limone, aglio, olio evo

12,00 €

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Tegamaccio di mare caldo con bruschette
Cozze, vongole, totani*, gamberoni*, aglio, vino bianco, bruschetta

15,00 €

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Arrosticini Abruzzesi alla Griglia

0,00 €

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Antipasto vegano
Zucchine e melanzane grigliate, crostino al pomodoro, crostino di polenta con porcini trifolati, tofu fritto con panatura croccante di mais alla birra senza glutine con maionese vegana e pomodori secchi in olio.

10,00 €

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LA MI'ROSSA
Birra cruda non filtrata in stile red ale. LA MI'ROSSA avvolge il palato con un gusto morbido di caramello che entra in contrasto con l'amaro del luppolo e il pungente dei frutti rossi. Il sapore è deciso pur avendo un corpo leggero e pulito. VAI ALLO SHOP

Grado alcolico

6.1%Vol

Colore

Ramato

Temperatura di servizio

7/8Â°C

Abbinamenti gastronomici
Ideale da gustare con formaggi semi-stagionati e freschi, carni rosse , affettati.

14,00 €

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PRIMI

Pappardelle al cinghiale
Cinghiale, passata di pomodoro, vino rosso, cipolle, sedano, carote, aglio, rosmarino, alloro, sale e pepe

12,00 €

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Tortelli Mugellani di patate

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Risotto al chianti
Vino chianti DOCG Sodi del Paretaio, scalogno, burro, grana padano, rosmarino, prezzemolo

12,00 €

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Spaghetti cacio & pepe
Pecorino romano, pepe in grani e sale

12,00 €

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Spaghetti allo scoglio
Vongole, cozze, code di gambero*, totani*, aglio, vino bianco, ciliegini, prezzemolo

14,00 €

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Spaghetti alle Vongole
Vongole, prezzemolo, aglio, vino bianco

14,00 €

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SECONDI

Tagliata di manzo con porcini trifolati

22,00 €

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Tagliata di manzo con rucola e grana

18,00 €

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Filetto di manzo alla griglia

20,00 €

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Filetto di Manzo all'Alpina

25,00 €

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Frittura di pesce
Totani, gamberetti

16,00 €

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Tagliata di Manzo con patate arrosto

16,00 €

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Filetto di Manzo al Pepe Verde
Rum, panna, farina di riso, burro, pepe verde

26,00 €

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Orata al forno
con verdure fresche

18,00 €

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CONTORNI

Patate fritte

4,50 €

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Patate arrosto

4,50 €

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Fagioli all'olio

4,50 €

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Porcini fritti* o trifolati

6,00 €

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Spinaci all'Agro o saltati piccantini

4,50 €

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Insalata verde

4,50 €

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Insalata mista

4,50 €

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HAMBURGER GOURMET

Classic Burger
120 gr. di carne di Scottona di manzo, pomodoro, insalata, cipolla grigliata e caramellata, patate fritte

12,00 €

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Cheeseburger
120 gr. di carne di scottona di manzo .cheddar, salsa cheddar, insalata, patate fritte

13,00 €

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Californiaburger
120 gr. di carne di scottona di manzo, insalata, pomodoro, pancetta, jalapeno, cipolla grigliata e caramellata, patate fritte

14,00 €

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Crispy Chicken Burger
120 gr. polpa 100% di pollo con panatura in farina di riso e fiocchi di mais croccante, salsa cheddar, pomodoro, cipolla grigliata e caramellata, insalata, patate fritte

15,00 €

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Americano
120 gr. di carne di scottona di manzo, cheddar, salsa cheddar, bacon, uovo, insalata, patate fritte

16,00 €

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Il Rustico
120 gr. di carne di scottona di manzo, formaggio brie, guanciale, pesto di tartufo e champignon, rucola, patate arrosto

16,00 €

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Pulled pork Burger
150gr di carne di maiale sfilacciata in stile americano, julienne di cavolo nero, salsa barbecue e patate fritte.

16,00 €

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PIZZE CLASSICHE

Marinara
Pomodoro, aglio, olio evo, basilico, origano

6,00 €

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Margherita
Base pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

7,00 €

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Sorrentina
Base rossa, pomodorinipacatelle del Piennolo del Vesuvio Dop A Crudo, Mozzarella di bufala Dop

9,00 €

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Napoletana
Base margherita, capperi di sicilia, origano, basilico, filetti di acciughe adriatiche (a crudo)

8,00 €

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Diavola
Base margherita con salamino piccante

7,50 €

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Gorgonzola
Base margherita, Bergarder (formaggio erborinato tipo gorgonzola molto saporito)

7,50 €

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Prosciutto Cotto
Base marherita

7,50 €

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Wurstel
Base margherita

7,50 €

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Salsiccia toscana
Base margherita

7,50 €

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Funghi Champignon
Base margherita

7,50 €

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Funghi Porcini trifolati
Base margherita

9,00 €

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Prosciutto Cotto e Funghi Champignon
Base margherita

12,00 €

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Cosacca
Base rossa con passata di pomodoro, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico

6,00 €

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4 Stagioni
Base margherita, prosciutto cotto, funghi champignon, olive taggiasche, carciofi in olio

11,00 €

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4 Formaggi
Base margherita , Bergader (formaggio erborinato tipo gorgonzola molto saporito), Grana Padano DOP, Emmental

10,00 €

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Capricciosa
Base margherita, prosciutto cotto, funghi champignon, olive taggiasche, carciosi in olio, wurstel,

12,00 €

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Covaccino all'olio

4,00 €

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PIZZE BIANCHE E FOCACCE

Bianca bella Napoli
Base bianca, mozzarella fior di latte, friarelli piccanti napoletani, salsiccia

10,00 €

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Paesana
Base bianca, mozzarella fior di latte, Patate arrosto, salsiccia

10,00 €

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Bianca della Casa
Base bianca, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata silana, porcini trifolati, rosmarino, (a crudo) il guanciale

12,00 €

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Primavera
Base Bianca con mozzarella fior di latte, a crudo: rucola,prosciutto crudo, petali di Grana Padano DOP

12,00 €

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PIZZE DELLA CASA

Calabrese
Base margherita, salamino piccante, cipolla tropea, nduja calabrese ,peperoncini piccanti ripieni di capperi e acciughe, prezzemolo

12,00 €

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Nando
Passata di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto e porcini trifolati

12,00 €

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Vegetariana
Base margherita, funghi champignon, cime di rape, carciofi olio, olive taggiasche

12,00 €

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Regina (Senza Lattosio)
passata di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, Grana Padano DOP grattuggiato, basilico

10,00 €

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Sfacciata

Base margherita , bergader formaggio erborinato tipo gorgonzola, salsiccia toscana , cipolla tropea

10,00 €

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Maialona
Base margherita, prosciutto cotto, salamino piccante, wurstel, salsiccia

10,00 €

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Golosona

Base margherita, Emmental, Grana Padano DOP, Bergader ( formaggio erbinato tipo gorgonzola), salamino piccante

10,00 €

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Tropea
Base margherita, cipolla tropea, olive taggiasche, filetti di tonno in olio a crudo

10,00 €

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Speck e Scamorza Silana
Base margherita

10,00 €

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Stracchino e salsiccia
Base margherita, stracchino e salsiccia

12,00 €

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Positano
Pomodoro, pomodorini pacatelli del piennolo dop, olive nostrane, origano (crudo) mozzarella di bufala dop, filetti di acciughe dell'adriatico.

12,00 €

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CALZONI RIPIENI

Calzone classico
Calzone ripieno con mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, pomodoro

10,00 €

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Calzone farcito
Calzone ripieno con mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, w?rstel, pomodoro

12,00 €

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Calzone Tartufato
Calzone ripieno con prosciutto cotto, mozzarella, pesto misto di tartufo e champignon

13,00 €

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BIRRA ALLA SPINA

MONCHSHOF HELL (chiara) IBU 25 - 4,9%
Fatta seguendo le regole dell?antica legge bavarese sulla purezza della birra, e? dorata nel colore, a bassa fermentazione fine e pregiata ? particolarmente delicata nel giusto.

6,00 €

Seleziona
BOCKBIER (rossa) IBU 25 - 6,9%
Colore rosso ramato, gusto speziato e ricco, ottima con carni alla griglia, o pizza tipo scamorza e crudo.

6,50 €

Seleziona
KAPUZINER WEISSE
Delicata e profumata , aromi di albicocca e banana ,chiodi di garofano. Ottima con pizze e carni alla griglia.

6,50 €

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ELISA CHIARA (GLUTEN FREE)BIRRIFICIO I DUE MASTRI
Sapore unico ed esplosivo senza glutine. Elisa è una birra chiara e fresca con una nota di frutta e un amaro leggero.

5,00 €

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BIRRE IN BOTTIGLIA

MARZEN (non filtrata) IBU 13 - 5,5%
Bavarese, color oro con aroma fruttato. Salumi, carni stufate e formaggi. 50 cl

6,50 €

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BOCKBIER ROSSA IBU 25 - 6,9%
Aspetto brillante, colore rosso ramato con riflessi arancio. Gusto speziato e ricco, orientato al dolce. Ottimo con pasta e fagioli,carni grigliate, spezzatino, polenta e dolci. 50 c

6,00 €

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ORIGINAL PILS (chiara) IBU 32 - 4,9%
Aspetto limpido, colore giallo schiuma fine, corpo rotondo, amaro discreto e persistente. Crostacei, carni bianche, pizze. 50cl

6,00 €

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16 PLATO BIONDA IBU 19 - 8,0%
Birra chiara doppio malto con una nota gradevole di frutta matura come pesca e albicocca. Al palato risulta intensa con una buona struttura e con un finale alcolico che si abbina all?uso ristorativo, ideale abbinata a carni bianche o pesce. 75cl

14,00 €

Seleziona
ST.FEUILLIEN GRAND CRU IBU 27 - 9,5%
Grand Cru ? una birra speciale creata a regola d?arte. Grazie alla rifermentazione in bottiglia, questa birra assume un carattere indimenticabile. 75 cl

15,00 €

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LA MI'TURBA

Caratteristiche
Birra speciale in stile Tripel, cruda ,non filtrata,non rifermentata LA MI'TURBA e' una birra speciale, nonostante la sua gradazione alcolica sia importante, sorprende per la sua delicatezza e digeribilita'. Al naso e in bocca note dolci di frutta bianca

Grado alcolico

8,1%Vol

Colore

oro carico

Temperatura di servizio

8/10 CÂ°

Abbinamenti gastronomici
Assolutamente da provare con fritture e piatti di pesce come il baccala' e il polpo

Seleziona
LA MI'ROSSA
Birra speciale in stile Tripel, cruda non filtrata, non rifermentata LA MI'TURBA è una birra speciale, nonostante la sua gradazione alcolica sia importante, sorprende per la sua delicatezza e digeribilità. Al naso e in bocca note dolci di frutta bianca

Grado alcolico

8.1%Vol

Colore

oro carico

Temperatura di servizio

8/9Â°C

Abbinamenti gastronomici
Assolutamente da provare con fritture e piatti di pesce come il baccalà e il polpo

14,00 €

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LA MI'BIONDA
Birra chiara, cruda, non filtrata, a bassa fermentazione non rifermentata. LA MI'BIONDA è una birra artigianale pura, dal gusto pulito e fresco. Prima di essere imbottigliata matura lentamente in cisterna dove acquisisce stabilità e gusto. Non contiene zuccheri aggiunti. Grande digeribilità e semplicità di bevuta sono i punti di forza di questa birra.

Grado alcolico

4.9 %Vol

Colore

chiaro

Temperatura di servizio

6/7Â°C

Abbinamenti gastronomici
Ideale con la pizza, piatti poco elaborati, aperitivi. Molto rigenerante dopo l' attivita' sportiva

14,00 €

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BIRRA ANALCOLICA BOTTIGLIA 33CL

SUPERIOR ANALCOLICA

Dopo studi e perfezionamenti nasce la birra Superior Analcolica con

lo scopo di ottenere un prodotto equilibrato nel gusto e privo di alcol.

Questo grazie ad una sapiente scelta degli ingredienti e ad un

moderno processo produttivo.

CARATTERISTICHE

Stile: Lager Analcolica

Colore: Chiaro

Gradazione alcolica: <0,5% vol.

EBU: 18

Equilibrio gustativo: Pieno

Schiuma: Fine e compatta

4,50 €

Seleziona
ELISA CHIARA(GLUTEN FREE)

SAPORE UNICO ED ESPLOSIVO

,SENZA GLUTINE , ELISA E’ UNA

BIRRA CHIARA EFRESCA CON UNA NOTA DI FRUTTA E UN AMARO LEGGERO

5,00 €

Seleziona
LA MI'NORA (weiss)

La mi'nora è una birra di frumento, cruda, non filtrata. Dedicata alla nostra nipotina Nora. Al Palato un gusto gentile, piacevolmente fruttato. Ha un carattere vivace e fresco e profuma di frutta matura. Versala in un bicchiere da 50 cl, in tre step, per formare una bella corona di schiuma compatta!

6,00 €

Seleziona
KAPUZINER WEISS 50CL.
BIRRA WEISS DAL COLORE OPALESCENTE , CON SENTORI FRUTTATI DI BANANE E AGRUMI ALCOL 5,4%

6,00 €

Seleziona
BIRRA HOBGOBLIN IPA 50CL.
Birra Inglese stile IPA , Prodotta con fuggles, goldings e luppolo striano e poi amplificata dall' aggiunta di alcuni potenti luppoli americani . questi ingredienti forniscono un esplosione di aroma tropicale be una succosa amarezza . 5.30% alc. 50cl.

6,00 €

Seleziona
SAN MIGUEL GLUTEN FREE (Especial)
Il gusto inconfondibile di San Miguel ora senza glutine. San Miguel Gluten free nasce per soddisfare il gusto originaledella birra e ridurre l'apporto glutinino per gli amanti della birra che non possono consumarlo o per quelli che preferiscono una birra più leggera da digerire.

4,50 €

Seleziona
GLITCH SLAP (rossa)
Versione senza glutine della famosa Glitch Slap, una Bock a bassa fermentazione, dai ricchi ed intensi profumi di malto e caramello.

5,00 €

Seleziona
LEONARDO (lager)

Birra senza glutine bilanciata dal colore dorato e dai sentori floreali ed erbacei dei luppoli continentali.

5,00 €

Seleziona
LA MI ESSENZA (non filtrata) SENZA GLUTINE

Birra senza glutine chiara di puro malto d'orzo, cruda, non filtrata. LA MI ESSENZA è una lager leggera che pur essendo senza glutine conserva nel suo gusto l'essenza e la pienezza del malto d'orzo.

5,00 €

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VINI ROSSI

Chianti DOCG - 13% (Aziende Diverse)

13,00 €

Seleziona
Morellino DOC - 13,5% (Aziende Diverse)

18,00 €

Seleziona
Barco Reale di Carmignano - 13,5% (Capezzana)

20,00 €

Seleziona
Bolgheri Caccia al Palazzo di Vaira - 14%

21,00 €

Seleziona
Brunello di Montalcino DOCG 2017- 14% (Saccenti)

40,00 €

Seleziona
Ciliegiolo DOC Sumposion Pratesi (Maremma)

18,00 €

Seleziona
Pinot Nero Kurtasc - 13% (Trentino)

22,00 €

Seleziona
Malvasia Nera - 14% (Puglia)

15,00 €

Seleziona

VINI BIANCHI

Gewurztraminer DOC Cantina Kourtasc

19,00 €

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Vermentino di Bolgheri Caccia al Palazzo Vaira

18,00 €

Seleziona
Falanghina (Campania)

15,00 €

Seleziona
Pinot Grigio Ramato (Friuli)

18,00 €

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VINI ROSATI

Rosato di Bolgheri Caccia al Palazzo

18,00 €

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Cerasuolo d'Abruzzo

16,00 €

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BOLLICINE

Prosecco DOC Treviso

18,00 €

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Franciacorta Serlini

30,00 €

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Rosato Brut Fontezoppa Annibal

18,00 €

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VINO DELLA CASA

Vino Rosso IGT (Toscana) 75 cl

12,00 €

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Vino Bianco IGT (Altre Regioni)

12,00 €

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Vino Bianco Frizzante (Veneto)

12,00 €

Seleziona

Prenotazione

Tavolo
IMPORTANTE: PER LE GIORNATE DI VENERDI', SABATO E DOMENICA, TUTTI I TAVOLI CON PIU' DI 10 PERSONE CONTATTARE DIRETTAMENTE IL RISTORANTE AL 375 672 7847.

Seleziona
Prenotazione tavolo

SUPERIORE A 8 PERSONE

CONTATTARE DIRETTAMENTE IL RISTORANTE AL 375 672 7847.

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BEVANDE

Acqua naturale o gassata 75 cl

2,00 €

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Acqua minerale pet 50 cl

1,50 €

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Acqua minerale pet o vetro 100 cl

3,00 €

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Coca Cola vetro 100 c

6,00 €

Seleziona
Coca Cola , Coca Cola zero, Fanta 33 cl

3,00 €

Seleziona
The limone 33 cl

3,00 €

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DOLCI

Tiramisù della casa

5,50 €

Seleziona
Crema Catalana (Senza Glutine)

5,50 €

Seleziona
Panna Cotta della casa., (Senza Glutine )Con frutti di bosco ocioccolata
Frutti di bosco o cioccolato

5,50 €

Seleziona
Zonzelle fritte con zucchero e nutella (pasta fritta)

7,00 €

Seleziona
Zonzelle fritte con zucchero e nutella ( Senza Glutine) (pasta fritta)
Con crema al cioccolato bianco e mascarpone

7,00 €

Seleziona
Coppa antichi sapori
Gelato alla crema frutti di bosco caldi e panna montata

6,00 €

Seleziona
Sorbetto al limone (vegano, senza lattosio ,senza glutine)
Vegano, senza lattosio

4,00 €

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Mille foglie di croccante di mandorla e caramello con crema al cioccolato bianco e mascarpone (senza Glutine)
Vegani, senza lattosio, gluten free

5,50 €

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Tiramisù della casa (Senza Glutine) e senza lattosio
Sorbetto al limone con vodka

5,50 €

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Sgroppino Sorbetto al limone ,con vodka (vegano, senza lattosio ,senza glutine)

5,00 €

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Ananas al naturale

4,50 €

Seleziona
Ananas al maraschino

5,50 €

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Frutta di stagione

5,00 €

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VINI LIQUOROSI PER ACCOMPAGNARE AI DOLCI

Passito di Pantelleria Doc.

5,00 €

Seleziona
Zibibbo I.g.t

5,00 €

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Vin Santo docg toscana

5,00 €

Seleziona
Moscato Grecale

5,00 €

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Recioto di Soave classico d.o.c.g

5,00 €

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Picolit d.o.c.g Colli Orientali del Friuli

5,00 €

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Moscato d'Asti

5,00 €

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Vermohut li Legale di Toscana rosso da degustazione

5,00 €

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PINSA ROMANA

ANTIPASTI

Abbinamenti gastronomici

PRIMI

SECONDI

CONTORNI

HAMBURGER GOURMET

PIZZE CLASSICHE

PIZZE BIANCHE E FOCACCE

PIZZE DELLA CASA

CALZONI RIPIENI

BIRRA ALLA SPINA

BIRRE IN BOTTIGLIA

Caratteristiche

Abbinamenti gastronomici

Abbinamenti gastronomici

Abbinamenti gastronomici

VINI ROSSI

VINI BIANCHI

VINI ROSATI

BOLLICINE

VINO DELLA CASA

Prenotazione

SUPERIORE A 8 PERSONE

CONTATTARE DIRETTAMENTE IL RISTORANTE AL 375 672 7847.

BEVANDE

DOLCI

VINI LIQUOROSI PER ACCOMPAGNARE AI DOLCI